Wir sind ein 4****Superior Hotel im südburgenländischen Stegersbach mit 200 Betten, Panorama-Restaurant, Bar & Lounge, Vinothek sowie einer eigenen Therme mit 7000 m² Spa- und Pool-Landschaft. 9 Pools in drei verschiedenen Wasserqualitäten, 9 Saunen inkl. Ladies Spa und viele großzügige Ruheoasen bieten unseren Gästen viel Raum für Erholung.

Das Larimar ist ganzjährig geöffnet und gemeinsam mit unseren über 145 Mitarbeitern verwöhnen wir täglich unsere Gäste. Wir sind ein dynamisches Team und wissen: es sind die Mitarbeiter, die den Unterschied machen und den Gästen ein einmaliges Erlebnis bieten.

Mit viel Liebe kreiert die teilbiozertifizierte und mit der „Grünen Haube" ausgezeichnete Larimar Gourmet-Vitalküche exquisite Köstlichkeiten aus saisonalen und regionalen Zutaten. Vom großzügigen Vital-Langschläfer-Frühstück, über den köstlichen Mittags-Vitalbrunch und süßen Nachmittag, bis zum 6-Gänge-Abendmenü (wahlweise Fisch, Fleisch, vegan oder traditionell) werden Gäste rundum verwöhnt. Gesunde Basen-Vitalkost, authentische ayurvedische Ernährung und spezielle F.X. Mayr-Kost ergänzen das vielfältige Kulinarik-Angebot.

Küchenchef

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für die Organisation und Leitung der Küche
• Aufträge/Bestellungen/Wareneinkauf
• Führung und Einsatzplanung des Küchenteams
• Training on the Job
• Dienst- und Urlaubsplanung
• sorgsamer und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen
• verantwortlich für die Menügestaltung
• Gestaltung von diät- und veganen Speiseplänen sowie Ayurveda, Basenfasten und F.X. Mayr
• Zubereitung von Speisen für Gourmet-Menüs (4 Menüs) und Buffets
• Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches im Verantwortungsbereich
• Sicherstellung von Sauberkeit Hygiene laut der HACCP-Regelungen
• fachgerechte Lagerung und Kontrolle aller Lebensmittel
• Verantwortung für die Zufriedenheit unserer Gäste

Anforderungen

• abgeschlossene Kochausbildung vorzugsweise mehrjährige Erfahrung in leitender Küchenposition (z.B Souschef oder Küchenchef)
• Erfahrung in der Naturküche wünschenswert
• Organisationstalent und Führungskompetenz
• Leidenschaft für frische, gesunde Küche
• ein ausgeprägtes Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit zählen zu Ihren Stärken
• Sie sind kreativ und verantwortungsbewusst
• engagiertes und positives Denken und Handeln

Angebot

• verantwortungsvolle Führungsposition in einem professionellen Umfeld
• vielfach ausgezeichnetes Hotel
• Unterstützung durch ein motiviertes Team (22 Mitarbeiter)
• gutes Betriebsklima
• sichere Festanstellung in einem wachsenden Unternehmen
• Raum für eigene kulinarische Ideen und kreative Gestaltung der täglichen Menükarte
• vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• angenehmes Arbeitsklima
• facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• zusätzliche Mitarbeiter-Benefits

Gehalt

Das kollektivvertragliche Mindestgehalt beträgt 2.546 EUR brutto pro Monat (auf 40 Stunden Basis). Das tatsächliche Gehalt liegt je nach Qualifikation & Erfahrung zwischen 2.546 EUR und 3.800 EUR brutto pro Monat (auf 40 Stunden Basis). Das Gehalt wird 14-mal jährlich ausbezahlt. Es gilt der Kollektivvertrag Hotel- Gastgewerbe.

Überstunden

Anfallende Überstunden werden in Form von Zeitausgleich abgegolten.

Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Lichtbild und Zeugnissen - gerne per smart bewerben.

Über den Job

Anstellungsart: Vollzeit (Festanstellung)

Gehalt: 2.546 EUR bis 3.800 EUR monatlich

Positionsebene: Berufserfahrung, Projekt-, Bereichsleitung

Arbeitsmodell: On-site

Dienstort: Stegersbach

Berufsfelder: Führung, Management, Gastronomie, Tourismus

Offene Stellen: 1 Stelle offen für diese Position

Über das Unternehmen

Arbeitgeber: Larimar Hotel GmbH

Mitarbeiter*innenanzahl: 101 - 500 Mitarbeiter*innen

Standorte: Stegersbach

Detaillierte Angaben zur Stelle

Vollzeit (Festanstellung)

• Montag bis Sonntag
• 40 Stunden

Dienstort

• Stegersbach

Erforderliche Kenntnisse

• Lebensmittelzubereitung
• Menüplanung
• Küchenführung
• Kostenkontrolle
• Warenbestandsmanagement
• HACCP-Kenntnisse
• abgeschlossene Kochausbildung
• Erfahrung in leitender Küchenposition von Vorteil
• Leidenschaft für frische und gesunde Küche

Nice-To-Have Kenntnisse

• Einkaufsplanung

Benefits

• Aus- und Weiterbildung
• Fitnessangebote
• Getränke
• Kantine
• Obst
• Parkplatz
• Personalgeschenke
• Personalvergünstigungen
• Team-Events
• Snacks

Alle Infos zur Bewerbung

Bewerbungsprozess

• Schritt 1: Bewerbung
• Schritt 2: Auswahlverfahren
• Schritt 3: Gespräche
• Schritt 4: Abschluss

Bewerbungszeitraum: Bis 30.06.2026

Gewünschte Bewerbungsunterlagen:

• Lebenslauf
• Bewerbung
• Lichtbild
• Zeugnisse

Ansprechperson

Tamara Kappel
Personalverwaltung
0332655100912